Mit Hand geerntet und mit Liebe abgefüllt

Nie war es so einfach, richtig gute Gewürze zu finden. Denn das übernehmen jetzt WIR.

Monogewürze aus den besten Anbaugebieten weltweit von Anis bis Zimt und Gewürzmischungen aus hochwertigen Gewürzen und Kräutern gemischt und fein abgestimmt. Mit würzenden Zutaten sorgt jede einzelne Sorte für richtig besonderen Geschmack.

Qualität ist unser Merkmal und Gewürze sind unsere Mission

15,9025,90
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GEWÜRZMISCHUNGzu den Produkten…

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Bei uns ist Salz nicht immer gleich Salz

Unsere Salze kommen aus den besten Salinen weltweit.

Ohne Salz schmeckt alles fad, es gibt vielen Gerichten den richtigen Pfiff. Umso erfreulicher, weil unsere Salze echte Geschmacksträger sind.

Unser Salzsortiment enthält über 20 Salz-Sorten, alle sind handgeerntet und selektiert. Klick dich durch unser Salzsortiment und finde dein Lieblings-Salz!  

zum Salz
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MOHEM Balsamico Créme

Unsere Balsamico Créme sind absolute Allroundtalente, denn mit diesen leckeren Cremen kannst Du nicht nur perfekt würzen, sondern auch Deine Gerichte einfach dekorieren.
 
Unsere Balsamico Creme oder richtiger „Creme mit Aceto Balsamico di Modena“, sind eine dickflüssige Creme, mit süßsäuerlichem fruchtigem Geschmack, die klassischerweise unter Verwendung von Aceto Balamico di Mondena hergestellt werden.
 
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Unsere nativen Olivenöle extra,

Aus den besten geographischen Anbaugebieten, in Spanien, Italien und Griechenland kommen unsere Olivenöle. Der Geschmack, der Duft und die Farbe zeichnen unsere Öle aus, von mild bis würzig, charaktervoll bis dezent, fruchtig bis intensiv, man schmeckt jedes einzelne Detail.

Entdecke die Vielfalt unserer Olivenöle, mit und ohne Geschmack und veredele deine Gerichte mit einem goldenen Tropfe!

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Unser vielfältiges Sortiment

In unserem Shop bieten wir dir die Möglichkeit, das gesamte Sortiment an Gewürzen, Tees und Feinkost zu kaufen. Qualität ist unser Merkmal und Transparenz ist unsere Identität. Bei unseren Produkten ist es uns sehr wichtig auf Rieselhilfen, Geschmackverstärker und Aromen zu verzichten besonderes bei unseren Gewürzen.

Stöber dich durch unser Sortiment, bei uns ist wirst du fündig!

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Unsere Sirupdressings: Die absoluten “Alleskönner”

Die MOHEM Sirupdressings sind die aromatische Ergänzung für jeden Salat. Die fruchtigen Aromen von lassen sich hervorragend mit Früchten, Nüssen und Ölen verbinden und verleihen Ihren Salatdressings das gewisse Etwas.

Süßen Sie Sommer-Salat mit erfrischenden Marillen-Noten, zaubern Sie ein ganz besonderes Johannisbeeren- Dressing oder verfeinern Sie Feldsalat mit Himbeer- und Kirch-Noten.

Auch für Getränke und Nachtisch sind unsere Sirupdressings eine Geheimwaffe.

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Kochkurse & Gewürzseminare

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Shakshuka orient

Ideal für Rührei und Spiegelei orientalischer Art, sowie für Brotaufstriche und die Levante Küche.

 

 

Shakshuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche; aus dem arabischen übersetzt bedeutet „shakshuka“ in etwa „Mischung“. Das Gericht wird aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet.  

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🥳🥳 Muscheln in Weißwein Soße sind Urlaubsfeeling pur, trotzdem möchten wir gerne ein Rezept machen, um die Muscheln jederzeit selber kochen zu können. Dieses hier ist tatsächlich schon dicht dran, es schmeckt unglaublich gut – eine super Alternative zu den üblichen Muschel Rezepten 😍😍

Zutaten:

1 Kg Miesmuscheln
150g Butter 4 Knoblauchzehen
3-4 Schalotten
1 Bund Petersilie
2 Becher Creme Fraiche
Eingelegte Tomaten 🍅 
1-2 TL Gemüsebrühe
2-3 EL Zitronensaft
1 Flasche trockener Weißwein
2 TL MUSCHEL GEWÜRZ.

Muscheln vorbereiten:

Bei Muscheln ist es besonders wichtig sicherzustellen, keine verdorbene zu erwischen. 

1️⃣. Butter in einem Topf zerlassen, kleingeschnittene Schalotten und Knoblauch darin glasig anschwitzen, die gehackte Petersilie mit rein und ebenfalls für 1-2 Minuten andünsten.
Dann kommen alle vorbereiteten Muscheln ebenfalls mit dazu und es wird mit dem trockenen Weißwein aufgefüllt, bis alle Muscheln leicht bedeckt sind.

2️⃣. Nun dauert es ca. 8-12 Minuten bis die Muscheln gegart und vollständig geöffnet sind, nun ist es an der Zeit diese aus der Soße zu holen und in einer Schüssel zur Seite zu legen. Auch hier wieder getreu nach dem Guide: Wenn sich eine Muschel nun nicht geöffnet hat, müsst ihr diese aussortieren da sie wohl nicht gut ist.
Jetzt kommt der Creme Fraiche in die Soße, verrühren, aufkochen und mit dem Pürierstab fein durchmixen bis alles schön aufgeschäumt ist.

3️⃣. Nun müsst ihr das Ganze noch mit dem Muschel Gewürz abschmecken, die Muscheln einmal kurz erneut darin erhitzen und alles zusammen mit etwas Baguette auf tiefen Tellern anrichten, am Ende mit eingelegten Tomaten und etwas Petersilie 🌿 anrichten fertig!

#muscheln #rezepte #suppe #sahne #sauce #muscheln🐚 #kochen #essen #genießen
🥳🥳 Muscheln in Weißwein Soße sind Urlaubsfeeling pur, trotzdem möchten wir gerne ein Rezept machen, um die Muscheln jederzeit selber kochen zu können. Dieses hier ist tatsächlich schon dicht dran, es schmeckt unglaublich gut – eine super Alternative zu den üblichen Muschel Rezepten 😍😍 Zutaten: 1 Kg Miesmuscheln 150g Butter 4 Knoblauchzehen 3-4 Schalotten 1 Bund Petersilie 2 Becher Creme Fraiche Eingelegte Tomaten 🍅 1-2 TL Gemüsebrühe 2-3 EL Zitronensaft 1 Flasche trockener Weißwein 2 TL MUSCHEL GEWÜRZ. Muscheln vorbereiten: Bei Muscheln ist es besonders wichtig sicherzustellen, keine verdorbene zu erwischen. 1️⃣. Butter in einem Topf zerlassen, kleingeschnittene Schalotten und Knoblauch darin glasig anschwitzen, die gehackte Petersilie mit rein und ebenfalls für 1-2 Minuten andünsten. Dann kommen alle vorbereiteten Muscheln ebenfalls mit dazu und es wird mit dem trockenen Weißwein aufgefüllt, bis alle Muscheln leicht bedeckt sind. 2️⃣. Nun dauert es ca. 8-12 Minuten bis die Muscheln gegart und vollständig geöffnet sind, nun ist es an der Zeit diese aus der Soße zu holen und in einer Schüssel zur Seite zu legen. Auch hier wieder getreu nach dem Guide: Wenn sich eine Muschel nun nicht geöffnet hat, müsst ihr diese aussortieren da sie wohl nicht gut ist. Jetzt kommt der Creme Fraiche in die Soße, verrühren, aufkochen und mit dem Pürierstab fein durchmixen bis alles schön aufgeschäumt ist. 3️⃣. Nun müsst ihr das Ganze noch mit dem Muschel Gewürz abschmecken, die Muscheln einmal kurz erneut darin erhitzen und alles zusammen mit etwas Baguette auf tiefen Tellern anrichten, am Ende mit eingelegten Tomaten und etwas Petersilie 🌿 anrichten fertig! #muscheln #rezepte #suppe #sahne #sauce #muscheln🐚 #kochen #essen #genießen