Purple Pink Curry

Zutaten:
Rote Beete, Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Bockshornklee, Chili, Fenchel, Rohrzucker, Pfeffer, Meersalz, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Basilikum, Nelken.

Geschmack:
Fruchtig, warm, aromatisch, leicht süßlich.

Verwendung:
Perfekt geeignet für Fisch, Meeresfrüchte, Krustentieren sowie Geflügel.

Purple Pink Curry BIOgraphie:
Wenn man von Curry spricht, stellt man sich normalerweise eine gelb-orange Gewürzmischung vor. Aber warum nicht ein knallig pinkes Curry? Mit roter Beete verfeinert,
würzt diese säuerlich-süße Mischung Fisch, Hähnchen oder Gemüseeintöpfe. Mit saurer Sahne oder fetthaltigem Joghurt angerührt, verwandelt sich das Purple Curry in einem leuchtenden Dip.
Tipp: Um die schöne Farbe zu erhalten, empfehlen wir das Purple Curry erst am Ende der Kochzeit hinzuzufügen.