Intensivfruchtige Cuvée aus den Sorten Ogliarola und Coratina. Wir empfehlen das Öl als Würzmittel, das insbesonders zu rohen Gemüsen, Fleisch und Fisch schmeckt. Ideal für die Grillzeit! Es ist ein Olivenöl, das beim Essen auf dem Tisch stehen sollte um seinem Gericht den letzten kulinarischen Schliff zu geben.
Mildfruchtiges Olivenöl aus dem Untergebiet Castel del Monte. Das Olivenöl besitzt Noten von Basilikum und Mandel. Naturbelassen und nicht filtriert. Passt ausgezeichnet zu gedünstetem Fisch und fruchtigen Desserts. Das Öl sollte nicht zum Braten oder Frittieren verwendet werden.