Zutaten:
Tomatengranulat, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Chili rot, Paprikagranulat, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Oregano.
Geschmack:
Elegant würzig, fruchtig aromatisch.
Verwendung:
Ideal für Rumpsteak und Filet, sowie für Dip-Saucen und Lamm.
Chimichurri Asado BIOgrafie:
ist sowohl eine argentinische Sauce. Als auch eine Gewürzmischung, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird, wie zum Beispiel bei einem typischen argentinischen Asado. Gelegentlich wird er aber auch als Marinade für Fisch oder Geflügel oder als Sauce für die beliebte Bratwurst auf Weißbrot (Choripán) benutzt.
Am verbreitetsten ist Chimichurri in der argentinischen Küche und Uruguay, aber auch in anderen lateinamerikanischen Ländern, bis hinauf nach Nicaragua ist er bekannt. Ähnlich ist der chilenische Pebre (wahrscheinlich ein Anglizismus nach Pepper, Pfeffer), der nicht so fein zerkleinert ist und auch Koriander und Tomaten enthalten kann. Der mexikanische Pico de gallo („Hahnenschnabel“) geht noch weiter in die Richtung eines pikanten Tomatensalats.
| Dose oder Beutel | Dose, Beutel |
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