Burritos gewickelt mit Hackfleisch und Gemüse

Zwiebeln würfeln. Chilischoten längs aufschlitzen, Öl in einem breiten Topf erhitzen. Hack und Zwiebeln darin unter Rühren anbraten. Chilischote, Hack Gewürzmischung zugeben und kurz mitbraten. Mais und weiße Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen.

Die Hälfte der Hackmasse in die Form geben. Tortillas auf der Arbeitsfläche ausbreiten, Hack darauf geben, rundherum einen Rand frei lassen. Tortillas aufrollen und in die Form setzen.