Curry Brokkoli-Nudel-Auflauf

Zutaten

400 g Brokkoli, frisch in Röschen geteilt, 400g Vollkornnudeln
200 g Creme fraiche
2 Eier
80 g Käse, gerieben
1TL CURRY MUMBAI
2 TL AUFLAUF GEWÜRZMISCHUNG
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Die Brokkoliröschen in Salzwasser etwa 5 Minuten garen und dann abtropfen lassen.
Die Nudeln ebenfalls in Salzwasser garen und abtropfen lassen.
Die Nudeln zusammen mit den Brokkoliröschen in eine Auflaufform geben.
Die Creme fraiche mit den Eiern, Auflauf Gewürz, Curry Mumbai und 40g Käse vermischen. Die Sauce über die Nudel –
Brokkolimischung geben und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
Im Ofen bei 180 Grad O/U Hitze ca 30 Minuten überbacken.

 

 

 

 

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