Kräuter der Provence

Zutaten:
Rosmarin, Oregano, Bohnenkraut, Thymian, Lavendel, Salbei, Basilikum

Geschmack:
Würzig, kräuterig, charaktervoll, harmonisch.

Verwendung:
Passt zu Fleisch, Ragout, Gemüse, Salat, Pasta, sowie zur mediterranen und deutschen Küche.

Kräuter der Provence BIOgraphie:
Als Kräuter der Provence wird eine Mischung aus französischen Küchenkräutern bezeichnet.

Bei Kräutern der Provence handelt es sich um eine Mischung klassisch südfranzösischer Küchenkräuter. Die meisten gedeihen wild in der Region „Provence“ und sind in der französischen Küche sehr beliebt. Allerdings ist die Mischung in dieser Form in der Provence selbst weitgehend unbekannt. Vielmehr wurde die Mischung für Touristen erfunden, damit sie einen Hauch Provence mit nach Hause nehmen können.

Der Name „Kräuter der Provence“ ist rechtlich nicht geschützt. Daher variiert die Zusammensetzung der Mischung stark. Die folgenden Kräuter finden sich jedoch in unserer Mischung:

Rosmarin
Oregano
Bohnenkraut
Thymian
Lavendel
Salbei
Basilikum