Bruschetta

Zutaten:
Tomatengranulat, Paprikagranulat grün, Knoblauch, Oregano, weißer Pfeffer, Basilikum, Zwiebel.

Geschmack:
Leicht nach frischen Kräutern mit einer dezenten Knoblauchnote.

Verwendung:
Mit Olivenöl und Tomaten anrühren und auf frisch geröstetes Brot schmieren, auch ideal für Pasta und vegetarische Gerichte.

Bruschetta BIOgrafie:
gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. Frisch geröstetes Brot, wie etwa Pane Pugliese (mit harter Kruste), wird noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und anschließend mit Olivenöl beträufelt, nach Belieben gepfeffert und gesalzen und sofort verzehrt.