Paella

Zutaten:
Paprika, Kurkuma, Petersilie, Schnittlauch, Zwiebel, Pfeffer.

Geschmack:
Pikant, würzig aromatisch.

Verwendung:
Ideal für Fisch, Fleisch, Gemüse, Reis, Meeresfrüchte und die mediterrane Küche.

Paella BIOgraphie:
Eine bezaubernde Mischung, die das spanische Flair in die Küche bringt. Für die Zubereitung der traditionellen spanischen Reispfanne ist die MOHEM Gewürzmischung ideal.
Unsere Paella Gewürzmischung enthält alles, was man für ein Paellagericht braucht, es schmeckt wie im Urlaub. Perfekt aufeinander abgestimmte Gewürze wie Paprika, Zwiebeln und Kurkuma sorgen für den vollmundigen Geschmack und machen es dir leicht, die perfekte Paella zu zaubern.
Dieses spanische Reisgericht aus der Pfanne und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste. Der Begriff paella kommt aus dem Katalanischen (um 1892) und hat seinen Ursprung im lateinischen Wort patella (eine Art große Platte oder flache Schüssel aus Metall). Um 1900 adaptierten die Valencianer das Wort Paella für die Metallpfanne, in der ihr Nationalgericht zubereitet wird.
Inzwischen wird der Begriff paella im Spanischen für das Gericht und für die Pfanne verwendet, die ansonsten auch als paellera bezeichnet wird.

Die Paella ist ein traditionell valencianisches Gericht. Obwohl die spanische Küche sehr regional geprägt ist, hat die Paella in ganz Spanien einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Aufgrund dieser regionalen Prägung werden jedoch in den verschiedenen Regionen Spaniens mehrere von der traditionellen Paella Valenciana abweichende Varianten zubereitet.