Nana Minze

Geschmack:
Erfrischend, mild, frisch, süßlich, aromatisch.

Verwendung:
Sowohl im Sommer als auch im Winter, die Nana Minze Inder immer Verwendung. Die getrockneten Blätter haben durch den Mentholinhalt einen sehr frischen und würzigen Geschmack. In Marokko benutzt man die Nana Minze für Tee und als Kraut für verschiedene Gerichte wie Couscous, Tajine oder Lamm. In England benutzt man sie für die landestypische Minzsauce. Bei den Griechen benutzt man sie für den berühmten Tzatziki. Salatdressings, Joghurt-Dips und Fleischgerichte lassen sich wunderbar mit den mild süßen Aromen der Minze würzen.

Nana Minze BIOgraphie:
Die Marokkanische Minze ist neben grünem Tee, heißem Wasser (60–80 Grad) und viel Zucker Bestandteil des marokkanischen Nationalgetränks, wird aber auch als Gewürzkraut zahlreichen Speisen zugegeben, besonders Salaten, und in Büscheln aufgehängt zur Insektenabwehr eingesetzt. Sie blüht blass lila, hat lindgrüne, spitzovale, raue Blätter, wächst aber in Mitteleuropa nicht so üppig wie in ihrer Heimat und kann in kalten Wintern erfrieren. Sie lebt deshalb eher in warmen Gebieten.
Als Kräutertee ist die Minze sehr beliebt. Auch ohne Beschwerden zu haben, ist dieser Tee sehr wohltuend, so wirkt er sich unter anderem beruhigend auf die Psyche aus.
Es gibt weit über 20 verschiedene Minze-Arten in Europa und Asien. Viele Arten kreuzen sich untereinander und bilden Hybriden, wie etwa die Pfefferminze. Die Grüne Minze ist die in Europa am meisten verbreitete Art. Sie wächst nicht nur in unseren Gärten, sondern auch wild auf nährstoffreichen feuchten Böden, bevorzugt in der Nähe von Wasser.
Andere Minzarten, wie die Ananas-Minze, die Schoko-Minze, die Wasser-Minze… unterscheiden sich leicht im Geschmack und im Aussehen. Von der Heilwirkung sind sie sich jedoch sehr ähnlich.
Aus frischen oder auch aus getrockneten Pflanzenteilen lässt sich ein wohltuender Tee bereiten. Rechnen Sie einen getrockneten TL für 250 ml Wasser. Bei frischer Minze etwa 3 TL. Übergießen Sie die Pflanzenteile mit heißem Wasser und lassen Sie den Sud anschließend 10 min. ziehen. Nach dem Abseihen ist der Tee trinkfertig.
Unsere Nana Minze kommt aus Marokko und hat erfüllt alle Erwartungen, von der Frische bis zum verführenden Geschmack.