27.10.23 Gewürz & Kochkurs – Lamm

Gewürz und Kochgewürz:  Lamm

27.10.23   17 Uhr   

Dauer: 5-6 Stunden 

Lamm, ein besonderes Fleisch mit intensivem jedoch angenehmem Geschmack. Lammfleisch
braucht besondere Aufmerksamkeit, intensive Kräuter und dominante Gewürze.
Lamm spielt in der orientalischen Küche die Hauptrolle, doch in der europäischen Küche
wird Lammfleisch immer beliebter.
Viele trauen sich nicht an die fantasievolle Zubereitung von Lammfleisch, da helfen wir doch gerne.

Seminarverlauf
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Start
Es erwartet euch ein unterhaltsamer Abend, den wir bei einem gemeinsamen Abendessen
ausklingen lassen. Zuerst nehmen wir dich mit eine aufregende Reise durch unsere Gewürze.
Alles startet mit einem kühlen Aperitif in unseren Räumlichkeiten in der Breite Str. 2 in Neuss.

Es kommt auf die Mischung an!
In gemütlicher Runde von 15 bis 20 Personen werden wir zuerst den köstlichen Aromen widmen
und zahlreiche Geschmacksproben verkosten. Danach lüften wir das gute gehütete Geheimnis
einer unserer Gewürzmischungen und stellen sie gemeinsam und individuell mit dir her, deine
selbst kreierte Mischung, gehört dir und darfst du sie mit nehmen.

Die besten Partys finden in der Küche statt!
Es wird gemeinsam in unserer großen Küche gekocht. In einer entspannten Atmosphäre
lernst du viele Tricks über Gewürze und Kochen. Danach decken wir den Tisch mit den gekochten
und aufregenden Gerichten.

 

Menü

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Ziegenkäse Chévre auf Feldsalat mit Thymian-Sirup Sauce.
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Lamm Keema Biryani.
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Lamm- Tajine mit Aprikosen
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Lammkarre vom Ofen auf Kichererbsen Levante.
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Obstsalat auf Johannesbeeren-Sirup Joghurt

 

 

Anmeldung

Unter unserem Menü Kochkurse kannst du deinen favorisierten Seminartermin auswählen.

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AGB:
Der angegebene Preis gilt pro Person inklusive dieser Getränke: Bier, Wein, Wasser, Softdrinks
und Kaffee. Spirituosen sind exklusive und werden separat abgerechnet.
Die Mindestteilnahme beträgt 10 Personen. Wird diese Teilnahmezahl nicht erreicht, kann der Kurs
durch die Gewürzmanufaktur MOHEM abgesagt werden, in diesem Fall werden die Gebühren
selbstverständlich erstattet.