20.01.24 Gewürz & Kochkurs – Orient

Gewürz und Kochkurs:  Orient

20.01.24   17 Uhr   

Dauer: 5-6 Stunden 

Der Orient, eine Welt voller Gewürze, Kräuter, Düfte, Aromen und Farben. Die orientalische Küche
erstaunt durch ihre Vielfalt von guten Gewürzen und Gewürzmischungen und natürlich eine große
Auswahl an leckeren Gerichten.
Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Schwarzkümmel, Sumach, Harissa, Ras El Hanout, Zaatar
Anis, Kurkuma, Baharat und alle anderen Gewürze. Diese Gewürze hat man bestimmt gehört
oder sogar schon mal gegessen, aber wie schmecken sie eigentlich, woher kommen sie
und vor allem, wo und wie verwende ich sie?

Seminarverlauf
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Start
Es erwartet euch ein unterhaltsamer Abend, den wir bei einem gemeinsamen Abendessen
ausklingen lassen. Zuerst nehmen wir dich mit eine aufregende Reise durch unsere Gewürze.
Alles startet mit einem kühlen Aperitif in unseren Räumlichkeiten in der Breite Str. 2 in Neuss.

Es kommt auf die Mischung an!
In gemütlicher Runde von 15 bis 20 Personen werden wir zuerst den köstlichen Aromen widmen
und zahlreiche Geschmacksproben verkosten. Danach lüften wir das gute gehütete Geheimnis
einer unserer Gewürzmischungen und stellen sie gemeinsam und individuell mit dir her, deine
selbst kreierte Mischung, gehört dir und darfst du sie mit nehmen.

Die besten Partys finden in der Küche statt!
Es wird gemeinsam in unserer großen Küche gekocht. In einer entspannten Atmosphäre
lernst viele Tricks über Gewürze und Kochen. Danach decken wir den Tisch mit den gekochten und
aufregenden Gerichten.

Menü

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Verschiedene Meeze (Vorspeisen)
(Couscous, Baba Ghanousch, marokkanischer Tomatensalat, Zaalouk, Hummus, Spinat- Feigensalat…)
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Arabische Linsensuppe
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Tajine in 2 Varianten
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Lammkeule mit Ras El Hanout und Pflaumen
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Orangen-Minze mit Zimt-Zucker und Granatapfel

 

 

Anmeldung

Unter unserem Menü Kochkurse kannst du deinen favorisierten Seminartermin auswählen.

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AGB:
Der angegebene Preis gilt pro Person inklusive dieser Getränke: Bier, Wein, Wasser, Softdrinks
und Kaffee. Spirituosen sind exklusive und werden separat abgerechnet.
Die Mindestteilnahme beträgt 10 Personen. Wird diese Teilnahmezahl nicht erreicht, kann der Kurs
durch die Gewürzmanufaktur MOHEM abgesagt werden, in diesem Fall werden die Gebühren
selbstverständlich erstattet.